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哈里森咖啡馆将在5月7日的jook sing咖啡馆重生

新的唐人街餐厅将为亚洲,美洲和意大利食品提供服务。

Soo Hoo家族将重新打开哈里森咖啡馆,成立于2001年,并关闭了装修 2014年8月作为5月7日的jook唱Cafe,Jadine Soo Hoo告诉食者,解释新名称背后的意义:

“术语 j 唱歌翻译成空心竹子,是一个俚语,是指美国出生的中国(ABC)。竹是空心和划分的,因此在一端浇注的水不会流出另一端。比喻就是这样 j 唱片不是文化的一部分:水内的水 j 唱不流动并连接到任何一端。

我们是第一个,第二和第三代 j 唱歌。我们以积极的方式识别这个术语。在波士顿的唐人街上成长,我们与父母的文化背景和遗产一起提出,但也适合我们的美国环境。我们得到了两全其美。“

Soo Hoo家族族长,兴,是唐人街咖啡馆的原始厨师/老板,也在哈里森大道上,但他几年前卖掉了它“希望退休”。根据Jadine的说法,他无法留下长期以来一直留在业务中,他仍在继续:“他的着名食谱留在家里。他对食物的热爱和他的客户与他的客户叫他回到餐馆的业务。”

Soo Hoos的改造餐厅将结合“美国,意大利和一系列亚洲美食即可成为一家美味的餐厅。” Hing在世界各地旅行“品尝和体验不同的美食”,因此在菜单上的全球影响。食物意味着“休闲...让人想起妈妈的家庭烹饪”。

这是一个在25英尺竹壁画中的偷看 沿着餐厅的墙壁。

哈里森咖啡馆

177 Harrison Ave,波士顿,MA 02111 (617)426-2828