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结束你的夏天,带着伯灵顿,vt。

夏天正在蜿蜒下来,所以将Jacqueline Cain与食者波士顿联系起来。在10月1日开始新的全日制餐厅写作工作(你将再次看到她的束缚),她一直在利用少数东北公路旅行的漫长而阳光灿烂的日子。上周,她沉迷于佛蒙特州伯灵顿的旧脚踏台的舒适票价。它距离波士顿只有3.5小时,但它可能觉得这周末可能会摔倒在那里。在这些推荐的地方舒适。

杜诺伊(duende)
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当我从2010年 - 2014年住在伯灵顿时,我最常见的食物饮料斑点是无可否认的潜水酒吧。 曼哈顿披萨& Pub“费城星期五” 是一个每周,当一脚长的咸薯条和一侧的清脆薯条是5.99美元 - 并且令人垂涎的罐头毛头上衣是5美元。 (Pro-Tip:每个酒吧都有令人毛骨悚然的拓盖。出去;不要浪费你的时间在包装线上。)在伯灵顿最好的波士顿运动酒吧, op.,我消耗了许多碗的自由爆米花,但我从来没有勇敢地试一试过软壳炸玉米饼。 Vermont Pub & Brewery在第二天,蟾蜍的蟾蜍为早午餐制造了很棒的剩菜。

但是你正在旅行;你想活着。虽然食物在本地专为中心的和青翠的状态方面一直很强劲,但近年来,餐厅的现场已经提升。 (尽管, 一些 值得注意的 关闭 今年袭击了伯灵顿。)以下是休闲列表,有点关掉的野蛮人的建议 36个小时 在佛蒙特最大的城市。

  • 蓝鸫烧烤: 这个kitschy,路边的地方是佛蒙特州第一批美食酒吧,蓝鸟小酒馆的年轻兄弟姐妹,并在旅馆在2012年移动市中心开放。可悲的是, 蓝鸫小酒馆最近百叶窗快门。 Bluebird烧烤侧重于区域烧烤款式,包括在现场的棚屋中熏制了德克萨斯风格的胸部,穿过旧北端的美味香气。 Pitmaster翅膀是一个不可抗拒的起动器,虽然缺点是“Maple-Q”釉缩小,所以需要在每张桌子上使用三个房屋制造的烧烤酱之一,堪萨斯城红色,卡罗莱纳式苹果醋和甜蜜的枫树。警告:这不是素食主义者的好地方。
  • Pho Hong: 这家家庭拥有的越南餐厅位于古老北端的家庭拥有的越南餐厅,距离佛蒙特州是最好的。虽然大多数粉丝狂欢,但试试 Bun Bo Xao Xa OT,带牛肉和柑橘柠檬草的面条碗; Com Chien.,有点烟熏越南炒饭;或者 胡铁迈赵,白色和黄色面条用豆芽和苗蛋。带来几只啤酒或一瓶葡萄酒;许多亚洲餐厅在大伯灵顿地区的Byob上是奇妙的Byob,您可以随时随地与菜单一起使用 - 服务在这个繁忙的地方并不快速。
  • 杜诺伊(duende): 将此国际灵感的餐馆描述为“折衷”将是轻描淡写的。 Burlington的一个时髦的地方,所有的李安德森和Kat Wright的北部Winooski Ave的小帝国。 Duino附加并向他们的原始咖啡馆,酒吧和音乐场地无线电豆展开,而且,我搬家了轻型俱乐部灯商店。所有三个装饰着复古灯,五彩缤纷的艺术,简历的鸟类,不匹配的家具,如此多的金色,更多的是每次访问都要注意到。食物价格正常。 因为你在佛蒙特州,也许是一个堆积,蒸羽衣甘蓝的Garlicky板是一个很好的开始。肯定看看特价 - 今天是特别的,笔记了标语牌 - 但鸡肉和华夫饼,韩国牛肉和蘑菇山谷,或白豆爸爸都是值得的命令。
  • El Cortijo.厕所El Cortijo.: 从2010年开始,农舍集团现在在大伯灵顿进行了四场比赛概念。 El Cortijo - “农舍” en Espanol. - 是一辆翻新的晚餐车的时髦的康迪纳。 (在2012年访问期间,Eater Boston Editor 雷切尔利夫利纳尔迷恋其巧妙的厕所。)确保首先与房屋腌制墨西哥州的Queso Fundido到达桌面。炸玉米饼板虽然绝对不便宜,由顶部缺口成分组成。明亮的颜色和风味比比皆是,您可以从所有品种中选择 - 包括创意特价 - 在两到三个板上。尝试肉豆蔻,用发酵的Kohlrabi; Chorizo​​,令人上瘾的Queso Fresca;和奎奴亚藜, 鼹鼠,烤玉米莎莎,当然,佛蒙特州切达干酪。
  • 公民苹果酒: 这家硬苹果酒公司是这个崭露头角的苹果酒书呆子的晦涩难懂,当时它在城市北部的停用军队安装中的生产设施中有很少的酒吧座椅。我搬走了这个月,公民在艺术和伯灵顿南端开辟了9000平方英尺的家。新的Taproom始终像肮脏的市长(姜苹果酒)一样,机智(用比利时酵母发酵)。和旗舰统一新闻稿在草案上提供,并带走回家,以及有限的发布和专业CIDERS。如果你在苹果酒上不甜,那么(你错了,而且)也有当地啤酒。食物菜单不是事后,有一个名副其实的佛蒙特芝士板;用手工切碎的粉末,鸭脂肪肉汁和当地奶酪凝乳;苹果酒焖烧烤牛腩;火热的苹果翅膀;和更多。

[插图照片:El Cortijo的厕所,通过 雷切尔利夫利纳尔]