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肯奥林斯今天首次亮相,扩大了Uni

与他的执行委员会和合作伙伴一起托尼·梅纳,奥林格展开了他的新装修的餐厅。

Uni.'s renovated interior
Uni.'s renovated interior
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肯奥林格宣布的去年年底令人兴奋 他会关闭clio,他19岁的近后湾的现代法国餐厅,以便为uni,Clio的小兄弟姐妹Sashimi Bar展开。

今天,他和行政厨师托尼·墨西拿揭示了新的Uni, 首次报道波士顿餐厅谈话 并由餐厅的新闻稿确认。日本风格的概念现在占据了前CLIO餐厅的370英国英联邦大道。经过装修后,正式的用餐区被转变为一个时尚但休闲的空间,配有三个酒吧 - 饮品,寿司和生鱼片 - 黑暗的木质口音,和 一些可疑的艺术.

Uni.的菜单借着日本料理和其他东南亚的影响,而餐厅从东京的Tsukiji市场和新英格兰渔民提供了海鲜。

梅娜和他的厨师,Brendan Smith是新菜单的主执行者,以及厨师Akira Sugimoto(以前 哦,),谁将制作已添加到菜单中的Nigiri和Maki风格的寿司。杰森克尔戈尔(以前 霍桑)将监督Uni的酒吧计划,包括经典和Tiki风格的鸡尾酒,加上20多种类型的缘故,可通过玻璃,瓶子或投手提供。

UNI最初在举行中首次亮相 Clio Lounge 2002年,而oringer汇集了美食法国美食和创新的生鱼片酒吧,直到2015年的最后一天。oringer 以前告诉食者 他一直希望在一段时间内扩大UNI,而关闭Clio意味着时代的结束,它也是“推界”的机会。

UNI将每周七天开放,将于周四至周六提供深夜用餐。

这是一个查看“打开”菜单:

这是一款特色视频oringer 在推特上共享 today:

Uni. Boston

370A英联邦大道,MA 02215 (617)536-7200 访问网站