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北端的Carmen将不会按计划汇编行重生,但该团队将打开其他事情[更新]

Carmen于2016年7月关闭

卡门在汇编行
卡门在汇编行
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最后,一家受欢迎的北端餐厅,不止一年前关闭了 找到了一个新的家 并将在明年初返回。 Carmen Trattoria关闭了 2016年7月,当时位于33北平方英尺。在波士顿的北端,但餐厅确信客人最终会搬迁。 (见下面的2018年4月更新;这不再是计划。)

现在,时间几乎来了:卡门将占据Somerville的议会行的店面 (521个装配roW),2018年3月初抵达并恢复了意大利菜肴的菜单,刚刚在城市北部迎来了16年。餐厅将位于大卫的茶和奇科之间。

波士顿的老卡门的粉丝可以期待从前一菜的菜单看到一些熟悉的最爱,但他们会有更多的空间来享用饭菜:虽然北端Carmen SAT 36,新餐厅将容纳近120岁根据Jeff Malloy的说法,餐饮场所和酒吧,餐厅的执行委员会和业务总监。

当Carmen在北端关闭时,Malloy在城市周围的其他地方被侦察,并在议会行找到了上诉,以及城市居民和推车外的便利。他说他“想要一些新鲜和新鲜的东西”,他可以在那里获得席位,并继续在崭露头角的邻居中种植餐厅,该餐厅拥有住宅,企业空间和景点的混合。

“我开始作为一个邻里餐厅,这就是我想在这里做的事情,”他说。

汇编行的餐厅将承担Carmen的Trattoria的名字&意大利酒吧和客人会发现菜单中反映的扩展名称。除了北端Carmen的经典之外(渴望芥末和茴香蛤蜊和房屋制作的意大利酱),菜单还将拥有一些意大利风格的酒吧票价,包括鸡翅带有香醋釉,扁面包和菠菜蘸有柴油面包。

Malloy说,随着达到更大的人口,他说,他“试图保持经典,真实地依赖于伟大的卡门的根源。”

Carmen以前的一些工作人员将在新地点重新加入Malloy,他正在寻找一个监督他的愿景并纳入自己的主厨。

Carmen将在星期日提供早午餐,并将在每周七天午餐和晚餐开放,享用完整的酒许可证(会有鸡尾酒和大量的意大利葡萄酒。)餐厅还将享受预订。

更新,4/25/18: 该项目不再按计划前进。每位代表联邦地雷,这是汇编排之后,Carmen背后的所有权队伍将在开发中采取更大的空间,并在那里开设一个不同的餐馆。更多详细信息 - 例如名称,菜单信息和打开时间轴 - 来。

在波士顿的北端Carmen在萨默维尔的大会行重新打开 [BRT]
Carmen在北端关闭店铺,但可以在其他地方重新收获 [EBOS]

Carmen的Trattoria& Italian Pub

521汇编行,索维尔,MA 02145 访问网站

La Cucina

400个装配行,索维尔,MA 02145 访问网站