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谢泼德的烟雾状况(更多更新)

在海港的新寿司,你今天应该吃的冰淇淋,更多

谢泼德的Stracciatella
谢泼德的Stracciatella
比尔艾迪生为食者

打开警报

这是Lola 42的开放日 (22 Biberty Dr.,Boston),长期计划的兄弟姐妹到楠塔基特的萝拉41;两者都可以为寿司和更多。 Lola 42位于粉丝码头的二十二个自由建筑内,最终将由Mastro的海洋俱乐部加入,可能在这个春天晚些时候。

离路上

在鸡之后&4月,砂浆餐厅的米科利大肠杆菌爆发 重新开放,但卡车可以留在路上 几个月 虽然公司完成了建造自己的厨房设施,但已从临时使用它使用的厨房设施。

哪里有烟......

回到秋天,谢泼德 (1谢泼德圣,剑桥) 是在一个城市议会的中心讨论了潜在的禁令燃烧烤箱 - 这是一个可能会迫使众多剑桥餐厅的闭合或急剧改变的禁令,其中许多都有柴油烹饪。虽然该讨论没有向前发展,但一些近亲的谢泼德邻居 仍在抱怨 关于餐厅的烟雾,即使在Shepard花费了数万美元的安装设备以缓解这个问题。与此同时,开设厨师De Cuisine Peter McKenzie 离开了餐厅抓住了烟雾 - 处理情况 - 作为他离开的“大理由”。 “里面的烟雾比外面更糟糕,” 他在Instagram上发布“和健康问题得到相同的反应。当适当的工程和通风的木材烧制烹饪工具时可以是安全的,并为所准备的食物添加细微差别。然而,当有股权存在严重的健康问题时,表格不能在功能之前来。“

Massachusetts肉行业的妇女

沃特·突出了 一些正在进行当地肉类行业变化的妇女,包括威斯曼优质肉类的凯特斯蒂尔曼,他们在过去十年左右的情况下帮助推动了可持续肉类生产的兴趣。

Charcuterie,威士忌和雪茄

作为 kummerspeck. (118水圣,伍斯特) 越来越接近开放,它在上一项活动中参加了最后一次活动,专注于让门打开。本周四,5月18日,威士忌在水上 (97个水圣,伍斯特) 托管一顿晚餐,包括来自Kummerspeck的四门课程(这是菜单)与Glenlivet饮料配对,也可以有来自伍斯特猫头鹰商店的雪茄。 门票 为一组四美元/人或350美元。

你今天应该吃的一件事

有没有一天是冰淇淋的完美日子?真正的新英格兰人全年喜欢它,即使在最重雪的中间,也是在灰色,雨季后第一个阳光灿烂的日子尤其完美。前往Picco. (513 Immont St.,南端,波士顿) 今天庆祝太阳。如下图所示,黑巧克力和薄荷芯片的勺子。如果你愿意,疯狂,用热巧克力和鞭打的奶油制作天东达 - 甚至是黑巧克力果仁巧克力。你应该在披萨之前之前,因为Picco做了两件事 - 披萨和冰淇淋 - 并对它们做得很好。

Picco.的冰淇淋
Picco.的冰淇淋
雷切尔利夫利纳尔/吃饭

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有一个新闻小费为食者波士顿团队?电子邮件 boston@eatch.com..

鸡肉&稻米(皮革区)

85 Bedford St,波士顿,MA 02111

鸡肉&米饭(街市交叉路口)

280华盛顿圣,波士顿,MA 02108 访问网站

萝拉42.

22 Liberty博士,波士顿,MA 02210 (617)951-4002 访问网站

谢泼德

1谢泼德街,剑桥,MA 02138

kummerspeck.

118水圣,伍斯特,MA 01604

Picco.

513 Tremont Street,Ma 02116 (617)927-0066 访问网站

鸡肉& Rice Guys (Medford)

64 Salem St,Medford,MA 02155 访问网站