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Ceviche在今年的餐厅赢家Celeste
Ceviche在今年的餐厅赢家Celeste
雷切尔利夫利纳尔 /食者

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波士顿2018年的食者奖获奖者

今年最好的厨师,餐馆和酒吧

今天,我们很高兴地宣布第九届年度的获胜者 食者奖,庆祝在过去12个月内对所有24位城市产生最大影响的厨师和餐馆。

如上一周在整个投票期间所指出的,每个城市都以五个类别发出奖励,每个类别都有3d图谜画谜总汇编辑选择获胜者,如每个城市的编辑人员选择的,以及读者选择获胜者,在上周投票民意调查。

编辑选择获奖者将收到传统的食者番茄可以在来年中奖杯和3d图谜画谜总汇功能故事,读者选择获奖者得到充足的吹牛权利。被提名人被Eater编辑人员从以前短暂开放的所有餐厅 去年的奖项 - 2018年末开业将在明年的奖项中考虑 - 并符合食子波士顿标准地理半径的覆盖范围,今年的被提名者来自波士顿适当,一点点。

现在在这里是场所 - 从一家热闹的秘鲁目的地到一家餐厅,融入新英格兰配料的地中海美食,从3d图谜画谜总汇休闲的泰国热点到3d图谜画谜总汇亲密的酒吧 - 这已经是今年风暴的波士顿食品世界。


饭店餐厅

CELESTE.
21弓圣,联合广场,萨默维尔

一块白色板材坐一张白色桌,充分墨西哥牛肉的立方体用胡椒和蕃茄。一杯红酒坐在右边。
Lomo Saltado在Celeste
雷切尔利夫利纳尔 /食者

首先:前往 CELESTE. 网站 并在Celeste收音机上击中“玩”。现在我们可以开始。

由艺术根源的热情团队创作 - 电影制片人,建筑师,作家,一位艺术家 - 联合广场的新秘鲁斑孤立者更多 经验 而不是餐馆。当然,你会吃喝,一切都很精彩,从华丽的Ceviches到芬芳的Lomo Saltado,更不用说基于Pisco和Mezcal的鸡尾酒或精心挑选的啤酒和葡萄酒选择。 (尝试Oyster River'sPét-Nat,Morphos,3d图谜画谜总汇泡沫的主干在葡萄酒名单上补充一切,包括Celeste的庆祝氛围。)

但这不仅仅是关于食物。这些日子的许多餐馆喷出了关于“社区”的流行语 - 餐馆不能再用餐馆;他们还必须收集空间,艺术项目,远离家乡。许多餐馆都在尝试,但是Celeste实现了这一点,并且在3d图谜画谜总汇微小的不可能的空间,不少。

这是3d图谜画谜总汇自然延伸的弹出餐厅,即联合创始人Juanma Calderon和Maria Rondeau从他们家里跑出来。你走进去的那一刻,你是团队的朋友。您在他们明亮,专业的装饰客房,它也是3d图谜画谜总汇艺术画廊,3d图谜画谜总汇愉快的街区友好的绿洲友好的绿洲。订购Pisco Sour,坐下来,把它全部拿走。

读者选择胜利者的餐厅

读者还投票为Celeste作为今年的餐厅。

今年附加的餐厅被提名人

La Bodega. , 塔卢拉 , 在俄克拉荷马州捕鲸


年度厨师

约翰达斯利瓦 Chickadee.
波士顿海港区的创新和设计建筑,21号Dry Dock Ave.

John Dasilva的Chickadee
John Dasilva的Chickadee
安吉拉厨师/工作室交流摄影

许多当地人首先要了解约翰·达斯利瓦的食物,当时他在Somerville的辐射葡萄酒酒吧的小型,可爱的厨房的掌舵时,但在此之前,他在芭芭拉林奇的第9公园的第9公园,在那里他和山茱萸共同主人Ted Kilpatrick伪造了一份最终将成为为马萨诸塞州鸟类命名的闪亮的海港区餐厅。

在Chickadee,Dasilva嫁给了地中海美食,与新英格兰配料结婚;特别是面食是晚餐菜单上的亮点(但不要将此视为意大利餐厅 - 午餐时,这是关于PITAS和DIPS的全部)。 Dasilva在辐条工作的粉丝应该从鱿鱼墨水开始,采用精致的墨水和橄榄面包屑顶部,是那些索维尔日的回调。但是,作为达斯利瓦的剩余菜单,因为dasilva展示了像它们的意想不到的配对,就像他们总是在一起一样。例如,乘坐烤的porchetta,用炸花香和叫做水果酱的轻凤尾鱼酱点缀。在夏天,在板上还有西瓜和墨西哥胡椒;现在,它是布鲁塞尔萌芽和梨。这是3d图谜画谜总汇真正独特的菜肴,如此轻松,你会想知道为什么你从未想过那些成分。

Chickadee. 拥有它的全部:热情好客,抛光但没有踩踏,这是一种与食物相处良好的创造性鸡尾酒计划,以及舒缓的设计。这是3d图谜画谜总汇避难所藏,位于永无止境的建筑区的静静边缘,即海港区,这是Dasilva的烹饪技能的3d图谜画谜总汇优秀平台,以及达斯利瓦和基尔帕特里克的辉煌所有权。

读者选择获胜者的厨师

读者还投票给了约翰达尔瓦作为今年的厨师。

额外的年度厨师被提名者

杰森脸颊 南方的正确性,Tiffani Faison的 傻瓜的差事,tzurit或 纹身面包店& Cafe


年度的设计

Nahita.
波士顿100阿灵顿圣,后湾

餐厅内饰,具有高天花板,优雅的专栏和大量绿地
Nahita.
nahita [官方照片]

Nahita. 是3d图谜画谜总汇真正的国际努力:美食是拉丁美洲 - 遇见的亚洲人,专注于日经美食,或秘鲁和日本人之间的交汇处。 (想想很多小心翼翼的原料鱼类菜肴,从Tiraditos和Ceviches到Sashimi。)但是还有3d图谜画谜总汇暗示的土耳其,因为所有权队伍Doğuş餐厅娱乐和管理(D.Ream)是基于那里。 (该集团也在不断增长的土耳其屠夫和互联网感觉的餐馆链后面“ 盐贝 。“)

对于Nahita的设计 - 这是集团的第3d图谜画谜总汇新英格兰餐厅,并从他们的土耳其餐厅品牌,Fenix - D.Ream推出了在Fenix,伊斯坦布尔和伦敦为基础上工作的设计公司 ZeynepFadıllıoglu设计.

喜欢 Fenix. ,Nahita充满了令人印象深刻的柱子,错综复杂的瓷砖工作,以及3d图谜画谜总汇醒目的壁画,都是郁郁葱葱的绿叶聚集在一起。有皮革,大理石和奢华。这是3d图谜画谜总汇宫殿,这是3d图谜画谜总汇丛林,它是3d图谜画谜总汇同样适合节日庆祝活动,浪漫的夜晚或商务会议的场所。 Nahita甚至有3d图谜画谜总汇秘密的酒吧空间,通过特殊邀请开放或为私人活动出租,叫做 Fenix. .

设计年度读者选择获奖者

CasaCaña.
Studio Allston,1234名士兵字段Rd。,Allston

 Casa Cana.
CasaCaña.
雷切尔利夫利纳尔 /食者

这是丰富多彩的,这很有趣,它充满了冻结的代卓。位于Studio Allston Hotel - 一家有吸引力的The Days Hotel - CasaCaña的吸引力重生,提供了拉丁美洲的味道,古巴归零。餐厅来自里昂集团(背湾社交俱乐部,露珠吧,Sonsie等等)和南威尔州街道小酒馆和波士顿建筑公司的团队 戴尔布朗 在项目上工作。有一种热带绿色的绿色彩色方案,柳条灯具,以及古巴的大量照片 Lucy Sargent Lyons.,谁是Lyons集团创始人Patrick Lyons的女儿。另外,有3d图谜画谜总汇很棒的露台。

年度额外设计提名人

波士顿剁(横渡市中心), Gen Sou en Tea House


今年快速休闲餐厅

达克森
195年Elm St.,戴维斯广场,萨默维尔

汤姆汤姆汤达克森
汤姆汤姆汤达克森
雷切尔利夫利纳尔 /食者

标准的泰国美国送货和外卖美国用餐者已经习以为现,没有任何问题;我们都需要一堆甜垫泰式和脆皮春卷。但对于那些想要漂白的人来说,那些没有抵制的无巨大时髦,美食,火热的泰国食物,波士顿地区是幸运的是,在这个静脉中拥有3d图谜画谜总汇不断增长的泰国餐厅场景。 Dakzen的最新添加之一将重新定义您认为垫泰语 - 干虾是关键 - 并将您介绍一系列汤,面条和咖喱,您将立即预订泰国旅行。

一些必备的东西,虽然一切都很精湛:汤姆百胜面条汤,用磨碎的花生,地面猪肉,鱼饼,鱼丸等,提供辛辣和酸慢烧伤。 Khao Soi是泰国北部的热身味道,胡椒带来了新的高度。留意特价:餐厅在11月的一周内为一周提供了几个不同的咖喱,每个都是3d图谜画谜总汇胜利者。

繁华的餐厅落在快速休闲和全方位服务之间的某个地方;服务器将在桌面上获取您的订单,立即收取付款,后来提供食物,但这取决于您抓住器具,从后面的一张桌子。当你完成后,请在桌子上。

读者选择胜利者的快速休闲餐厅

热箱子
1弓市场方式,弓形市场,联合广场,索维尔

在芝麻面包上的一只三路少年烤牛肉三明治坐在铝箔上
在热箱的初级牛肉(三路)
雷切尔利夫利纳尔 /食者

来自队伍背后的湾村三明治店 麦克风& Patty’s 热门箱,一家侧重于两个不同的区域特色,让当地人的怀旧的思考。一,仍在玩球队的三明治技巧,是北岸式烤牛肉三明治,芝麻或洋葱卷上的鲜,稀薄的烤牛肉(取决于夹层尺寸)和传统的“三通”顶部梅藤,烧烤酱和美国奶酪的组合。另一半的热箱是南岸酒吧披萨,具有完美的褐色奶酪,距离烧焦的地壳的边缘几乎达到。你会选择三明治或披萨,北岸还是南岸? (选择两者 - 没有人停下你 - 然后把你的食物带入其中3d图谜画谜总汇 弓形市场的 精致的饮酒场所,如残留的酿造或食者波士顿2018年的年度被提名叛乱反叛者。)

年度额外的快餐休闲餐厅被提名人

Exodus Bagels., oisa拉面


bar

Nathálie酒吧
186 Brookline Ave.,Fenway,波士顿

蓝色和金条凳线一条深棕色吧,带有留下壁纸柜台的留下银凳
Nathálie酒吧
Nathálie酒吧[官方照片]

2018年是独特的葡萄酒名单,亲密的空间和独特的葡萄酒名单的好年 亲密的空间。就像它的大姐姐 Haley.Henry.Nathálie在芬威的交叉路口袭来的河口击中,提供了芬威的货物。漫长而狭窄的空间感觉就像3d图谜画谜总汇特殊的外阴,特别是在3d图谜画谜总汇街区的混乱中充满了热情的运动粉丝和每天发芽的新发展。 Genial工作人员将指导您走向您从未见过的葡萄酒,最有可能来自小型生产,自然,女性拥有的酒厂。让那些舒适的蓝色酒吧凳子 - 椅子,真的 - 在喝酒时包围你。

虽然Nathálie的焦点在葡萄酒上,但不要忽视食物。菜单短暂,但覆盖了基地,从葡萄酒友好的零食,如闷热的烤面包,玉米螺母和橄榄旋转选择较大的主菜,如猪肩烤宽面条。

所有者Haley Fortier,管理伴侣Kristie Weiss和Executive Chef David Cavilla,所有的Barbara Lynch的帝国,都建立了3d图谜画谜总汇神奇的小空间,并在芬威再次完成了它,提供完美的目的地,无论是棒球季节是否是棒球季节。

读者选择胜利者的酒吧

反弹啤酒公司
152 Hampden St.,Roxbury,波士顿

反弹啤酒有限公司
反弹啤酒有限公司
螺旋桨/反斋啤酒有限公司

长期合同酿酒商,首次啤酒厂:反班,2011年成立,终于在罗克斯伯里的一家老钢琴厂开设了自己的空间,并参加了2018年的读者选择投票。这是3d图谜画谜总汇坚实的诱惑,提供现在的零食,游戏等所预期的组合,但它也是它的社区,罗克斯伯里的3d图谜画谜总汇公平的工业交叉路口,在附近没有太多的用餐和饮酒选择。然而,看看较大的区域,它对当地饮料品牌变得非常空间,欺负男孩蒸馏器距离街道和Dorchester Brewing Company距离酒店仅有5分钟。前往强大的IPA,粗壮等速度。

年份的额外酒吧被提名者

开花酒吧, 反叛反叛者


祝贺2018年的所有赢家和被提名人员,并感谢您对读者投票给读者选择奖项的读者。尽可能保持调整,因为2018年的覆盖范围达到近距离,并务必 电子邮件给我们 如果有任何令人兴奋的2019年开口,应该在我们的雷达上。

CELESTE.

21号街道,,MA 02143 (617)616-5319 访问网站

反弹啤酒有限公司

152 Hampden St.,Roxbury,MA 02119 访问网站

CasaCaña.

1234名士兵野外道路,MA 02135 (617)415-5402 访问网站

热箱子

1弓市场的方式,MA 02143 (617)284-9600 访问网站

Nathálie.

186 Brookline Avenue,Ma 02215 (857)317-3884 访问网站

Nahita. 餐厅

100阿灵顿街,MA 02116 (617)457-8130 访问网站

达克森

195年榆树街,MA 02144 (617)718-1759 访问网站

Chickadee.

21号Drydock Avenue,MA 02210 (617)531-5591 访问网站

弓形市场

1弓市场的方式,MA 02143 访问网站