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多切斯特正在送另一个啤酒厂

波士顿酿酒厂背后的兄弟即将将其脚趾浸入啤酒市场中

波士顿酒庄
很快,会有啤酒
波士顿酒厂/Facebook

波士顿酒庄后面的兄弟( 26爱立信街,Dorchester)在Dorchester开设啤酒厂。 Ralph和Vito Bruno计划扩大他们的酒精业,因为最近波士顿餐厅谈话 报道,他们将在与诺福克半岛港口占领的酿酒厂占据的同样吐。

布鲁诺的啤酒厂(24爱立斯特街,Dorchester) 适用于农民啤酒厂浇注许可证波士顿授权委员会于4月11日授予的董事会。拉尔夫布鲁诺告诉美食家,他和他的兄弟于4月17日与邻居的代表会见了,并且他们被赋予了新的祝福。布鲁诺说,官方开幕日期在空中,但他期望在今年秋季的某个时候开放。

首先,布鲁诺的啤酒厂将提供七八八只啤酒,这些啤酒将仅在现场提供,尽管布鲁诺告诉Eater,他们可能会在未来探索分配。布鲁诺的啤酒厂将为新英格兰IPA,搬运工,粗壮和KOLSCH提供服务,以及其他啤酒风格。布鲁诺告诉美食家,啤酒厂受到“对啤酒的大需求”的启发。

“并且在这里有酿酒厂,和 波士顿海港酿酒厂 在街上,这一领域将成为波士顿酒精的一种枢纽,“布鲁诺说。 (Dorchester也是在家 Dorchester Brewing公司,这几乎两年了,但它不在同一个地区;它位于诺福克港以北约四英里。)

啤酒厂将作为酿酒厂的子公司起作用。因此,它将能够利用Winery的活动空间,这可以适应多达120个顾客。布鲁诺说他会在一开始就把啤酒酿造,但他承认他们可能需要雇用全职啤酒,如果操作拾取蒸汽。

布鲁诺的啤酒厂将加入一个 日益增长的名单 波士顿地区啤酒厂。

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