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在这个春天吃剑桥屋顶的油炸初级薄荷

Blue Ow猫头鹰设有屋顶露台,将成为新中央广场酒店的几个餐饮和饮品之一。这是看看菜单。

渲染五层精品酒店。有一个屋顶露台,包括在轻砖墙上的猫头鹰脸的大标识。
渲染907主,包括蓝猫头鹰屋顶露台
gensler [官方渲染]

在一个曾经拥有该地区最佳餐厅的中央广场角落, Pu Pu火锅以及原来的 Toscanini的 位置等等,更改已经进行了很长一段时间。一个全新的建筑现在站在网站上(907主剑桥,剑桥),住房即将开放的907大,一家精品酒店,配有各种用餐选择(包括Toscanini的回归)。酒店在2020年5月开始营业。

除了令人着迷的冰淇淋店Toscanini's,907 Main将是贝尔蒙特的BakeryPraliné法国Patisserie和2位行政厨师贾斯汀Urso的2家餐厅:表盘,一间带全球风味菜单和户外露台的全套服务餐厅,和蓝色猫头鹰,屋顶酒吧,带40个座位的户外露台和工业氛围。

Urso是弗兰克麦克伦兰的明确缺陷L'Espalier和Sel de La Terre, 催化剂 在剑桥, del posto. 在纽约等等。他是由罗伯托·富士州的食品和饮料总监Roberto Porsia加入,他也是McClelland的餐厅,以及Jody Adams'现在关闭的Rialto和波士顿的两个 Serafina. franchises.

蓝猫头鹰的名字和徽标 - 更不用说其一些甜点 - 由Tootsie Roll Industries和它的灵感 公司的标志性Tootsie Pop-chomping owl。由Tootsie Roll Industries拥有的剑桥品牌糖果厂,距离酒店仅有很短的步行路程。取决于您通过的时间,您可能会闻到微风上的少年薄荷的气味:工厂生产 每天1400万。 (它还生产糖婴儿和查尔斯顿咀嚼物,但托罗斯卷和Tootsie Pops正在其他地方生产。)

Urso和Blue Owl团队正在早日查看屋顶栏的菜单;它围绕零食酒吧叮咬,串等:

酒吧咬伤 ($3-6)

浅兰的蓝色碗乘坐在匹配的板材坐。在盘子上,有两个小金属杯 - 一种带有蒜泥蛋白和另一种皮克利兹。板材和碗坐在黑背景隔绝。
蓝色猫头鹰的斗篷
凯文哈德曼
与绿色调味料的玉米花在一个蓝色碗堆积高,隔绝在黑背景。
爆米花在蓝色猫头鹰
凯文哈德曼
  • Yucca Fries - Mojo Aioli
  • Chickpea samosa - 薄荷raita
  • Tostones - 烧焦Habanero Aioli,Pikliz
  • 鸭脂肪油炸物 - Sambal Aioli,咖喱玛雅,房子番茄酱
  • 爆米花 - 绿色泰国咖喱粉,椰子油

分享 (8-16美元)

Chilaquiles  -  玉米饼芯片上面搭配Cilantro,Cotija,更多 - 填充一个银机,坐在黑色背景上的白色布餐巾。
在蓝色猫头鹰的Chilaquiles
凯文哈德曼
两只虾炸玉米饼坐在一块蓝色板材的黑炸玉米饼架。
在蓝色猫头鹰的虾炸玉米饼
凯文哈德曼
  • 鸭子混合物Bao Buns - Hoisin Sauce,Kewpie Mayo
  • Chilaquiles - tortilla chips, salsa verde, shredded chicken, cotija
  • 韩国炸鸡翅膀 - Gouchjang釉
  • Za'atar-Capiced Crispy Lamb Ribs - Sumac浸渍酱
  • Coney Island Dogs - 牛肉法兰克福,辣椒,洋葱,黄芥末
  • 虾炸玉米饼 - 墨西哥胡椒萨尔萨,香菜石灰

(6-11美元,每阶三)

与薄菏装饰的三只羊羔kofte坐一块黑桌上的一块蓝色板材。一个小银杯的tzatziki也坐在盘子上。
蓝色猫头鹰的羊羔kofte
凯文哈德曼
  • LAMB KOFTE - TZATZIKI
  • 猪肉vindaloo - 芒果酸辣酱
  • 咖喱虾 - 烧焦石灰
  • Chicken Tikka - Coriander Chutney

糖果 (8-10美元)

  • 油炸初级薄荷糖
  • 黑色芝麻Mochi.
  • 糖果的行 糖果碗 - Tootsie Rolls,Junior Mints,Charleston Chew,Sugar Daddies,Tootsie Pops

一旦蓝猫头鹰打开,户外露台部分将在天气允许时开放,最有可能从4月中旬到10月下旬。室内部分将有大量的窗户,所以餐馆仍然可以在较冷的月中享受屋顶感觉。

的一部分 干溪酒店 集团,907个主要及其餐厅 Gensler波士顿,当地公司 博伊森 作为记录的架构师。

酒店目前正在走向 5月2020日开放;留在每个餐馆的时间线更新,但根据当前的计划,表盘和蓝色猫头鹰应该与酒店同时开放,在塔斯卡尼尼和普拉林之后,之后不久。

2020年围绕波士顿的餐厅开口的终极指南 [EBOS]